Чугун исстари употреблялся для изготовления кухонной посуды, так как изделия из чугуна всегда отличались повышенной долговечностью и люди за это ценили эту посуду.
И даже в наше время, когда на рынок вошла посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет высокий спрос у народа.
Компания Lodge, производящая высококачественную чугунную посуду, имеет богатую историю. Она была основана в США в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Вначале Джозефом был запущен литейный цех на территории неработающего железнодорожного завода, где он стал выпускать чугунные изделия, но вскоре произошел пожар, уничтоживший предприятие. В 1910 году был сооружен новый литейный цех для разливки и изготовления чугунной продукции под брендом Lodge.
При создании продукции Lodge используется многовековый процесс - формирование в песок. В песчаную форму заливается смесь, которая состоит из расплавленного чугуна, стали и других составляющих. Уже после остывания чугунного изделия форма разбивается.
Почему сковорода Lodge имеет высокий спрос
- Долгое время использования изделия. Сковороды возможно употреблять на профессиональных плитах в высокоинтенсивном режиме;
- Эти сковороды не боятся резких перепадов температур, перегреваний и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, каковые глубоко проникают в мясо, оставляя на нем рисунок и отделяют растопленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge прогревается ровно и надолго сохраняет тепло. Поры материала закупориваются и получается естественное антипригарное покрытие;
Рекомендации по покупке сковороды Lodge:
- Цена такой сковороды не может быть низкой. Качественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит значительно дороже аналогов, произведенных из прочих материалов;
- Лучше приобрести сразу несколько сковородок с различными размерами: рифленые, с низкими и высокими бортами;
- Толщина донышка и стенок как правило должна быть не менее трех миллиметров;
- Смотрите поверхность на присутствие царапин и трещин;
- Лучше покупать сковородки с вынимающейся ручкой.
